ENCONTRO SEMANAL
NA TENDA ÁRABE

As artes plásticas foram o tema central, campo do conhecimento de domínio do Eduardo, que é graduado na matéria, especialista em avaliar a autenticidade e o valor artístico de obras esculturais e pictóricas. Fizeram-se comparações entre os critérios para detecção de talento genuíno, seja no exercício das belas artes, seja na seara das belas letras, notadamente a poesia.

Essa iguaria foi inventada quando um chefe de cozinha francês sincretizou itens das culinárias eslava e francesa, para uma recepção da família nobre com esse sobrenome, em São Petersburgo.
A maior dificuldade nesse preparo é a confecção caseira do creme de leite fermentado, denominado smetano, que é onipresente na culinária russa, e que é essencial no preparo da receita original do stroganov.
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